O setor alimentício exige altos padrões de higiene e segurança em todas as etapas da cadeia produtiva — desde o armazenamento até o transporte.
Nesse contexto, o uso de pallets adequados é fundamental para garantir que os alimentos cheguem ao consumidor livres de contaminação e dentro das normas sanitárias.
Mas quais são os cuidados necessários e as melhores práticas no uso de pallets no setor alimentício?
Neste artigo, explicamos o que você precisa saber para operar com segurança, qualidade e conformidade.
Por que escolher o pallet certo é tão importante?
Os pallets são uma parte essencial da logística alimentar, pois entram em contato direto com embalagens de alimentos, bebidas e insumos.
Por isso, é necessário garantir que o material não absorva umidade, não acumule resíduos e não abrigue microrganismos.
A escolha errada pode causar contaminação cruzada, deterioração do produto e até problemas de fiscalização sanitária.
Tipos de pallets usados no setor alimentício
Pallets de Plástico
São os mais recomendados para o setor alimentício por sua facilidade de limpeza, durabilidade e resistência à umidade.
Vantagens:
-
Superfície lisa e não porosa, fácil de higienizar
-
Resistência a produtos químicos e lavagens frequentes
-
Longa vida útil e baixo risco de contaminação
-
Adequados para ambientes com controle de temperatura
Indicações: indústrias de alimentos, frigoríficos, laticínios, bebidas e cosméticos.
Pallets de Madeira
Ainda amplamente utilizados em operações secundárias, como transporte interno e estocagem de produtos já embalados.
Cuidados essenciais:
-
A madeira deve ser tratada termicamente (HT) para eliminar fungos e insetos
-
O pallet deve estar livre de lascas, farpas, sujeira e odores
-
Nunca reutilizar pallets contaminados ou com sinais de umidade
⚠️ Atenção: pallets de madeira não são recomendados para contato direto com produtos alimentares ou áreas de manipulação.
Normas e regulamentações aplicáveis
O uso de pallets no setor alimentício está sujeito a normas técnicas e sanitárias que garantem segurança e rastreabilidade.
Entre as principais estão:
-
Resolução RDC nº 275/2002 – ANVISA: estabelece boas práticas de fabricação e higiene em indústrias de alimentos.
-
Norma ABNT NBR 16242: define requisitos para pallets de plástico, incluindo resistência, segurança e padronização dimensional.
-
Norma NIMF nº 15 (ISPM-15): exige tratamento térmico para pallets de madeira utilizados em transporte internacional.
-
ISO 22000: norma internacional de gestão da segurança dos alimentos.
Cumprir essas normas evita multas, interdições e rejeição de cargas por parte de clientes e órgãos fiscalizadores.
Boas práticas no uso e manutenção
-
Realizar higienização periódica dos pallets, principalmente os de plástico.
-
Separar pallets limpos e sujos, evitando contaminação cruzada.
-
Armazenar os pallets em locais cobertos e ventilados, longe de áreas de manipulação de alimentos.
-
Inspecionar antes do uso, verificando rachaduras, resíduos e sujeira.
-
Evitar contato direto com o chão, utilizando estruturas elevadas.
-
Capacitar os colaboradores quanto ao manuseio correto dos pallets.
Essas práticas garantem maior vida útil, conformidade sanitária e segurança para o consumidor final.
Soluções da Pallet Campinas para o setor alimentício
A Pallet Campinas oferece pallets novos, usados e reformados com opções ideais para o setor alimentício, incluindo:
-
Pallets de plástico de alta resistência
-
Pallets de madeira tratados e certificados
-
Locação de pallets para operações sazonais
-
Serviço de reforma e higienização, com foco em sustentabilidade
A empresa atua com entrega rápida, qualidade garantida e atendimento técnico especializado, atendendo Campinas e toda a região metropolitana.
O uso correto de pallets no setor alimentício é uma etapa essencial para garantir segurança, higiene e eficiência logística.
Escolher o modelo certo — especialmente o pallet de plástico higienizável — e seguir as normas de boas práticas é o que diferencia uma operação confiável de uma arriscada.
Se a sua empresa precisa de pallets adequados para o setor alimentício, entre em contato com a Pallet Campinas e encontre a solução ideal para o seu negócio.
